PARA LA MASA:
-80 g de harina
-100 ml de agua
-5 g de bicarbonato o una cucharada de levadura
-Pimienta
-1 huevo
-Sal
PARA EL RELLENO DE LA COLIFLOR:
-400 g de coliflor
-1 cebolla
-Sal
-Aceite de girasol o de oliva
ELABORACIÓN:
1- Batir y reservar los ingredientes de la masa
2- Sofreír la cebolla y añadir sal
3-Añadir la coliflor
4-Echar en el bol la coliflor con la masa de los buñuelos y mezclar.
5-Formar con dos cucharas los buñuelos y freír en aceite abundante
6-Ir reservando en una servilleta para que empapen el aceite
